Fortune Business Insightsによると、世界のヘーゼルナッツ市場規模は2025年に102億1000万米ドルと評価され、2026年の110億8000万米ドルから2034年には216億9000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は8.76%となる見込みです。2025年には、ヨーロッパが世界のヘーゼルナッツ市場を牽引し、市場シェアは46.82%に達しました。
世界のヘーゼルナッツ市場は、食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、栄養補助食品業界におけるヘーゼルナッツ需要の高まりにより、着実に成長を続けています。ヘーゼルナッツは、菓子、ベーカリー製品、スプレッド、スナック、飲料、その他様々な食品用途において、原料として幅広く利用されています。
主要な市場推進要因
食品・飲料分野におけるヘーゼルナッツ需要の高まり
ヘーゼルナッツは、菓子、パン、スプレッド、デザート、スナック、飲料など、幅広い食品にますます多く使用されています。その独特の風味と栄養価の高さから、様々な食品において重要な原材料となっています。
ナッツ類や植物由来の原材料に対する消費者の嗜好の高まり
植物由来食品や栄養価の高い食材に対する消費者の意識の高まりが、ヘーゼルナッツをはじめとするナッツ類の需要を押し上げています。消費者は、スナック菓子、スプレッド、飲料、その他の食品を通して、ナッツを食生活に取り入れる機会が増えています。
加工食品用途の拡大
加工食品業界の成長に伴い、加工ヘーゼルナッツおよびヘーゼルナッツを原料とする食品への需要が高まっている。食品メーカーは、変化する消費者の嗜好に応えるため、ヘーゼルナッツを革新的な製品に積極的に取り入れている。
市場の制約
ヘーゼルナッツの供給量と価格の変動
ヘーゼルナッツの生産量は、天候、収穫量、農業要因によって影響を受ける可能性があります。供給量の変動は原材料価格に影響を与え、製造業者や加工業者にとって課題となる可能性があります。
生産と品質に関する課題
ヘーゼルナッツの栽培と加工には、適切な農業技術と品質管理が不可欠です。作物の品質と供給量に影響を与える要因は、バリューチェーン全体における供給の安定性に影響を及ぼす可能性があります。
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市場機会
オーガニックヘーゼルナッツの需要増加
オーガニック食品に対する消費者の関心の高まりは、オーガニックヘーゼルナッツの生産者や加工業者にとって新たな機会を生み出している。オーガニック食品のカテゴリー拡大は、オーガニックヘーゼルナッツの需要を支えるだろう。
栄養補助食品分野における用途の拡大
ヘーゼルナッツには様々な栄養素や生理活性化合物が含まれており、栄養補助食品への利用の可能性を秘めている。機能性食品や栄養価の高い食品に対する消費者の関心の高まりは、さらなる需要を後押しする可能性がある。
パーソナルケアおよび化粧品分野の拡大
ヘーゼルナッツ由来の成分は、一部のパーソナルケア製品や化粧品に使用されています。植物由来成分や天然由来成分への需要の高まりは、この分野におけるヘーゼルナッツ製品にとって新たなビジネスチャンスを生み出す可能性があります。
セグメンテーション
タイプ別
- 加工済み
- 生
生まれつき
- 従来の
- オーガニック
申請により
- 食品・飲料
- パーソナルケア＆化粧品
- 栄養補助食品
- その他
日本の市場機会を探る - 最新情報 -ヘーゼルナッツ市場- インサイト
地域別分析
ヨーロッパ
ヨーロッパは世界のヘーゼルナッツ市場を牽引し、2025年には市場シェアの46.82%を占める見込みです。この地域は、確立されたヘーゼルナッツ消費、強力な食品加工産業、そして菓子、パン、スプレッド、その他の食品におけるヘーゼルナッツの幅広い用途といった利点を有しています。
北米
北米はヘーゼルナッツにとって重要な市場であり、ナッツ類、高級食品、菓子類、ベーカリー製品、植物由来原料に対する需要に支えられています。より健康的なスナックや機能性食品原料に対する消費者の関心の高まりが、市場の成長を後押しすると予想されます。
アジア太平洋地域
アジア太平洋地域は、消費者の嗜好の変化、可処分所得の増加、高級食品・飲料製品への需要の高まりにより、成長機会を提供すると予想されています。ナッツ類や栄養価の高い食品に対する意識の高まりも、市場の発展を後押ししています。
その他の地域
その他の地域市場は、加工食品の消費増加と、食品、飲料、栄養関連製品におけるヘーゼルナッツの用途拡大によって支えられています。現代的な小売業と食品加工業の成長は、今後の市場機会の拡大に貢献すると予想されます。
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ヘーゼルナッツ市場の主要プレーヤー
- フェレロ・インターナショナルSA
- オラムグループ
- バルス食品工業貿易株式会社
- ボルヘス・インターナショナル・グループ、SLU
- ADM
- クラフト・ハインツ社
- バリー・カレボー
- ベサナ
- ハーシー社
- Nuts.com
- ボイスベール株式会社
- チェルマー・フーズ
結論
世界のヘーゼルナッツ市場は、2026年の110億8,000万米ドルから2034年には216億9,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は8.76%となる見込みです。食品・飲料用途における需要の高まり、ナッツ類や植物由来原料に対する消費者の嗜好の高まり、加工食品用途の拡大、オーガニック製品や栄養補助食品に対する需要の増加などが、市場の成長を支える要因となるでしょう。2025年も欧州が主要地域市場であり続ける一方、北米、アジア太平洋地域、その他の地域もさらなる成長機会を提供すると予想されています。
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